Actopan Hidalgo. – Este lunes 10 de julio del 2023 en representación de la Presidenta Municipal Tatiana Ángeles Moreno, el Secretario General Municipal Juan Manuel Pacheco Cruz, la Directora de Turismo Municipal Zulma Tejada y la Representante del Mercado 8 de Julio Rosy Camargo, hicieron entrega de los premios en efectivo a los tres primeros lugares del Concurso de la Barbacoa número 52, mismo que se llevó a cabo el pasado sábado 8 de julio del 2023.
Dándose cita en la sala de cabildo ubicada en el Palacio Municipal se reunieron autoridades municipales con los ganadores del concurso que ya es un referente nacional, haciendo entrega a la ganadora del primer lugar Reyna Mejía la cantidad de 50 mil pesos, el segundo lugar a Salvador García la cantidad de 15 mil pesos y el tercer lugar a Francisco García la cantidad de 10 mil pesos.
El primer concurso de la barbacoa se llevó a cabo en el año de 1971 mientras era presidente municipal Rafael Herrera Cabañas, y detonando el concurso por un conocido programa de televisión llamado “México, magia y encuentro” y hasta este año 2023 no se ha dejado de realizar; este año se contó con la participación de 18 barbacoeros, teniendo como jurado calificador al reconocido Chef Aquiles Chávez, Ana Luiza Ricárdez Vargas, oaxaqueña reconocida por su participación en diferentes concursos de comida, Alfredo Yaciel López Hernández, reconocido chef Hidalguense con amplia experiencia culinaria, Carlos Llaca Castelán quien es consultor certificado por la Secretaria de Turismo Federal y cuenta con 25 años de experiencia en el ámbito turístico y gastronómico, Silvia Vargas García quien es líder activa del reconocido Restaurante Café Madero, Yalibi López Cruz, quien es coordinadora Gastronómica y docente del Centro Universitario de Estudios Superiores en Gastronomía y Turismo y Porfiria Rodríguez Cadena quien ha puesto en alto la gastronomía tradicional del Valle del Mezquital.
